Cocina Rentable
Números simples para una cocina que crece.
Guías y calculadoras para transformar costos, margen e insumos en decisiones concretas —sin hablar en contable.
Biblioteca
Seguí explorando
La revisión de 10 minutos antes de que el semáforo se ponga en rojo
Un ritual de 10 minutos para revisar tus costos y precios puede evitar pérdidas en tu cocina. Con wokito, podés hacerlo de manera rápida y sencilla desde tu celular.
Leer en unos minutosCómo afecta la inflación a un negocio que cobra en pesos pero compra insumos que suben todo el tiempo
La inflación en Argentina afecta significativamente a los negocios gastronómicos, especialmente cuando se compra insumos que suben de precio constantemente. Es crucial recalcular costos y precios con frecuencia para mantener la rentabilidad.
Leer en unos minutosCostos Ocultos en Cocinas a Pedido vs. Locales con Venta Directa: Cómo wokito te Ayuda a Ahorrar
Descubre los costos ocultos más comunes en cocinas a pedido y locales con venta directa, y cómo wokito te ayuda a identificar y gestionar tus gastos para maximizar tus ganancias. Con wokito, podrás cargar costos fijos y variables distintos para ambos modelos de negocio y tomar decisiones informadas para tu cocina.
Leer en unos minutosEl costo oculto de los descuentos y regalos en tu cocina
Averigua cuánto puedes perder cuando regalás productos de cortesía o ofrecés descuentos sin calcularlos, y cómo wokito te ayuda a simular descuentos antes de ofrecerlos. Un ejemplo práctico muestra cómo un 10% de descuento puede comerse todo el margen de un producto ajustado.
Leer en unos minutosEl secreto detrás del precio: por qué el margen es el número que importa
Dos productos con el mismo precio de venta pueden tener ganancias muy distintas debido a la estructura de costos, por eso es clave entender el margen de cada uno. wokito te muestra cómo hacerlo.
Leer en unos minutosAjustar precios en tiempos de inflación: una guía para cocineros de LATAM
Ajustar precios en tiempos de inflación es clave para mantener la rentabilidad de tu cocina. Aquí te mostramos cómo hacerlo de manera efectiva, con un ejemplo práctico de recálculo mensual de precios ante suba de insumos.
Leer en unos minutos3 señales de que tu negocio gastronómico necesita recalcular precios ya
Detectá si tu negocio gastronómico necesita un ajuste de precios con wokito. Identificá las señales de margen en rojo, aumento de insumos y mayor carga de trabajo sin aumento de ganancias.
Leer en unos minutosCómo recalcular el precio de toda tu carta o catálogo cuando cambia un insumo transversal
Aprende a recalcular el precio de tus productos cuando un insumo clave como la harina o el aceite cambia de precio, y descubre cómo wokito te ayuda a hacerlo de manera rápida y precisa. Con un ejemplo práctico, entenderás cómo un solo insumo puede afectar a varios productos y cómo ajustar tus precios para mantener la rentabilidad.
Leer en unos minutosCómo revisar tus precios cuando sube un insumo clave
Aprendé a medir cuánto cambia el costo de cada producto cuando aumenta un insumo y a decidir, con el margen bruto a la vista, si necesitás modificar el precio de venta.
Leer en unos minutosDe la teoría a tus números