Guía práctica
Por qué tener mucho stock no significa tener más dinero disponible
Tener mucho stock no siempre se traduce en más dinero disponible. Descubre cómo distinguir entre inventario, caja, cobros y resultado bruto para evitar pérdidas en tu cocina.
Tener mucho stock no siempre se traduce en más dinero disponible. En realidad, puede significar que tienes mucho dinero invertido en mercadería que aún no has vendido o cobrado.
Un ejemplo práctico
Supongamos que compraste 100 kg de harina a $100 el kg, lo que te costó $10.000. Luego, vendiste 20 kg de pan a $50 el kg, lo que te generó $1.000 en ventas. Sin embargo, aún no has cobrado a tus clientes.
| Cantidad | Precio | Total |
|---|---|---|
| 100 kg harina | $100/kg | $10.000 |
| 20 kg pan | $50/kg | $1.000 |
Distinguir entre inventario, caja, cobros y resultado bruto
Es importante distinguir entre estos conceptos para evitar pérdidas en tu cocina:
- Inventario: la mercadería que tienes en stock.
- Caja: el dinero que tienes disponible para gastar.
- Cobros: el dinero que has cobrado a tus clientes.
- Resultado bruto: la ganancia que obtienes después de restar los costos de tus ventas.
Cómo wokito te ayuda
wokito te permite registrar tus compras, ventas y cobros de manera fácil y organizada. También te ayuda a calcular tu resultado bruto y a identificar áreas de mejora en tu cocina.
Conclusión
No te dejes engañar por la cantidad de stock que tienes. Asegúrate de distinguir entre inventario, caja, cobros y resultado bruto para maximizar tus ganancias. Ingresá a wokito.com para empezar a gestionar tu cocina de manera efectiva.