Cocina Rentable

Guía práctica

Packaging: cómo incluir su costo en cada venta

Calculá el costo unitario de cajas, bolsas o frascos y cargalo como insumo o costo adicional para que forme parte del costo conocido por venta.

Una caja, una bolsa o una etiqueta puede parecer pequeña frente a los ingredientes, pero se repite en cada entrega. Si no se registra, el costo por venta queda incompleto.

Calculá el costo unitario

Si comprás 50 cajas por $10.000:

$10.000 / 50 = $200 por caja

Si cada venta usa una caja y dos etiquetas de $15, el packaging conocido por venta es:

$200 + 2 × $15 = $230

Elegí cómo cargarlo

  • Como insumo: útil si querés registrar compras y controlar unidades disponibles.
  • Como costo adicional por venta: útil para un importe que acompaña cada unidad vendida.
  • Como costo adicional por tanda: corresponde si el importe se comparte entre toda una producción.

La elección depende de cómo comprás y consumís el material. Evitá cargarlo dos veces.

Medí su efecto

Si el resto de los costos conocidos suma $1.270, agregar $230 de packaging lleva el costo por venta a $1.500. Con un precio de $2.500:

  • Resultado bruto estimado: $1.000.
  • Margen bruto: $1.000 / $2.500 × 100 = 40%.

Este resultado no incluye impuestos, gastos fijos ni componentes que no hayas cargado.

Mantenelo actualizado

Cuando registres una compra nueva, verificá cantidad, presentación y precio total pagado. El costo unitario actualizado se refleja en los productos relacionados; el precio de venta sigue siendo una decisión manual.

wokito te permite incorporar el packaging a los costos conocidos y ver su peso en cada venta.

Dudas comunes

Preguntas frecuentes

¿Conviene cargar el packaging como insumo?+

Sí, si querés registrar compras y controlar unidades. También podés usar un costo adicional por venta si no necesitás stock.

¿Qué pasa si el packaging se usa por tanda?+

Cargalo por tanda para que se distribuya entre las ventas resultantes del rendimiento informado.

Siguiente paso

Calculá tus precios con tus propios datos.

Cargá insumos, recetas y pedidos para ver costo, margen y precio sugerido desde el celular.